塩分が多いのがネックだが・・・鱈子（たらこ）
今月の食材情報はご飯でお出しをする鱈（たら）子をとりあげてみました。
早速、栄養士に効能を聞いて見ました。「ビタミンB群やE、そしてAも豊富に含んでいます。」との事で、
この栄養素の働きで、疲労回復に優れた効き目があるだけでは無く、老化を防止し、肌の艶を守ってくれるそうです。
さらに食欲を増進させる働きもあるので、夏バテの時などには食べたい物の一つだそうです・・嬉い食べ物！・・。ただし、「塩分が多いですからね・・！」、と言われてしまいました。
「生たら子ならいいでしょう、と反論したら「コレステロールも少なく有りませんよ！」と、またまた、言われてしまいました。
成人病が気になる人は、少量で我慢するしかなさそうですね。