気になる夏バテ対策のエースだ！ 〜獅子唐（ししとう）〜
今月の食材情報は焼き物に添えられている獅子唐（ししとう）を取り上げて見ました。
栄養士さんに聞いてみると、『ししとうは、体にとてもプラスになる野菜です！』との答えでした。カロチン、ビタミンＣなどなど体の為になる成分を豊富に含んでおり、まず第一に上げられる効能は疲労回復との事でした。
これからの季節、気になる夏バテ対策にはビッタリの野菜です！
さらに、皮膚や粘膜を丈夫にして感染症など様々な病気への抵抗力を高めてくれて、高血圧、糖尿病と言った成人病の予防にも威力を発揮してくれます。加えて、食欲を増進し、腸の働きを整えてくれるので、積極的に食べたい野菜の一つです。
色々と工夫をして大いに食べて下さい。